草本

檸檬樹是一種常綠小喬木，可高達3至6米，因其果實可食用而廣為種植 。
檸檬樹長有寬闊的橢圓形綠色葉子，開有成簇綻開的白色花朵。

檸檬在地中海盆地的意大利和西班牙以及其他亞熱帶地區尤為普遍。
檸檬精油是以新鮮檸檬果皮為原料，採用冷榨法萃取而得。
檸檬精油散發出清新濃郁的果香氣味。